Qualcosa di buono da gustare in santa pace dopo una giornata al caldo? Ecco a voi una coppa superfresca yogurt e anguria! L’ingrediente da preparare in anticipo è l’anguria, che va tagliata a pezzi e congelata. Potete già preparare i sacchetti monoporzione in frigo e quando vorrete potrete preparare al volo la vostra ricompensa giornaliera…ottima idea, vero? Ingredienti per due … Continua a leggere
Anche voi alle prese con l’insalata per combattere il caldo? Vi voglio aiutare con questa ricetta veloce e saporita. Una fantastica insalata di pesche con pollo allo yogurt: si prepara in 10 minuti e la potete portare al lavoro per la vostra pausa pranzo in ufficio. Iniziamo? Ingredienti per due porzioni di insalata di pesche con pollo allo yogurt 4 … Continua a leggere
Un bel piatto di fettuccine ZERO CALORIE? Ecco fatto! Per realizzarle ho utilizzato la pasta shirataki, che immagino molti di voi conoscano. A dire la verità sono sempre stata un pò riluttante a consigliarla e a consumarla…niente di più sbagliato! Per la mia ricetta ho utilizzato questa shirataki e mi sono trovata davvero bene: Ingredienti per una porzione di fettuccine … Continua a leggere
E’ arrivata la primavera con l’insalata di ricotta e zucchine! Un piatto fresco, nutriente e molto versatile, che potete preparare in pochi minuti e che piacerà davvero a tutti. Per questa ricetta è indispensabile utilizzare ingredienti freschissimi: ho acquistato la ricotta in caseificio, preferendo quella di solo siero. Se non avete la possibilità, cercate comunque un prodotto sfuso e non … Continua a leggere
Che ne dite di una colazione fitness? Preparate con me i pancake proteici con mirtilli, miele e noci. Una vera delizia che vi aiuterà a mantenervi sazi per tutta la mattinata. Per realizzare questa fantastica colazione ho utilizzato una farina proteica, ottenuta dal mix di farina di grano, proteine isolate del pisello, glutine e inulina. Ve ne parlerò nella valutazione … Continua a leggere
Un grazie di cuore a Giuliana che mi ha inviato la sua ricetta della torta al grano saraceno. Sono molto felice di commentarla per voi e di complimentarmi con Giuliana per la sua bellissima torta. Mettiamoci al lavoro! Ingredienti per la torta al grano saraceno 3 uova 120g di zucchero grezzo del Perù (mascobado) 1 dose di cremor tartaro 130 … Continua a leggere
Con il grano saraceno possiamo preparare un’infinità di piatti, uno più buono dell’altro. Quello che vi propongo oggi è un vero jolly! Perfettamente bilanciato dal punto di vista dei micronutrienti, ricchissimo in micronutrienti ed elementi fitonutrizionali. Ed è anche veloce: massimo mezz’ora di tempo! Ingredienti per due porzioni di grano saraceno ai funghi e pollo 120g grano saraceno 200g petto … Continua a leggere
Biscotti senza zucchero e buoni davvero? Prepara i biscotti spezzafame Very Low Carb…ottimi per i tuoi spuntini senza senso di colpa e con 3 soli ingredienti. Adattissimi per chi è a regime dietetico controllato, un grande aiuto per chi deve gestire la propria glicemia. Parlerò nella valutazione nutrizionale della dicitura VLC e introdurrò il concetto di indice chetogenico. Importante per … Continua a leggere
Ottimo il riso basmati integrale, ma spesso pensiamo che sia lungo e complesso da preparare…niente di più sbagliato, soprattutto se seguite i consigli di CIBIAMICI! L’unica accortezza, mettere a bagno il riso per una mezz’ora per dargli già un pò di idratazione. Allora, mettiamoci al lavoro! Ingredienti per una pirofila di riso basmati integrale 200g riso basmati integrale 2 grosse … Continua a leggere
Un bel piatto di spaghetti per un pranzo gustoso e nutriente. Prepariamoli con le acciughe dissalate e pomodorini freschi: una vera delizia! Continua a leggere