Avete già pensato al pranzo di Natale?
Chi di voi mi segue su Facebook avrà visto che è più di un mese che non pubblico ricette…vi assicuro che dispiace più a me che a voi! Purtroppo ho dovuto subire un intervento alla mano, la destra naturalmente…ricostruzione del legamento scafo-lunato…un infortunio legato alla mia passione, il tennis…Mi toglieranno il gesso il 7 di dicembre e successivamente dovrò iniziare la rieducazione…Spero per fine dicembre di essere nuovamente operativa in cucina!…e al computer…
L’idea del blog è nata per caso, ma grazie ai vostri consensi, ho intenzione di continuare…l’inattività fa venire nuove idee! E ne ho alcune in serbo per il prossimo anno.
Bene, basta chiacchiere e passiamo alla pratica. Ho pensato di condividere con voi le ricette di una cena di Natale di qualche anno fa, preparata dallo Chef del Ristorante La Lupa. Naturalmente tutti i piatti sono ricette originali create da me…il tocco del professionista ha sicuramente reso tutto più buono e anche più bello!
I cestini del buon augurio erano fantastici…e c’era anche il cotechino, che a Modena non manca mai…
E come dimenticare il rotolo di spinaci? Il primo della domenica che faceva mia nonna…quanta nostalgia e che bei ricordi!
Potete trovare tutte le ricette sul mio sito di lavoro www.trainingdiet.it