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CIBIAMICI

Nel blog della nutrizionista

Archivio della categoria: scienza e cibo

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PITAYA: IL SUPERFRUTTO CHE AIUTA L’INTESTINO

Pubblicato il 11 Gennaio 2018 da cibiamici

Con la pitaya, fresca o essiccata, riusciamo a sistemare il nostro intestino, rendendolo più regolare. Continua a leggere→

Pubblicato in scienza e cibo | Lascia un commento

CONTROLLO GLICEMICO OK CON RISO E LEGUMI

Pubblicato il 27 Ottobre 2017 da cibiamici

Un’importante conferma dal mondo scientifico: si a cereali e legumi per piatti low carb che ci tengono in linea! Continua a leggere→

Pubblicato in cibiamici, scienza e cibo | Contrassegnato con ceci, fagioli neri, indice glicemico, legumi, Riso | Lascia un commento

LA DIETA VEGETARIANA E VEGANA PER CHI FA SPORT

Pubblicato il 21 Luglio 2017 da cibiamici

Indecisi sulla dieta vegana e vegetariana per lo sport? Provate a dissipare qualche dubbio leggendo il nostro libro! E ci sono tantissime ricette! Continua a leggere→

Pubblicato in cibiamici, scienza e cibo | Contrassegnato con dieta, dieta vegana, dieta vegetariana, sport, vegana, vegetariana | Lascia un commento

CUCINARE CON IL MICROONDE FA MALE ALLA SALUTE?

Pubblicato il 13 Marzo 2017 da cibiamici

Cucinare al microonde è un’utile alternativa alla cottura tradizionale o un rischio per la nostra salute? Cerchiamo di fare un pò di chiarezza Continua a leggere→

Pubblicato in scienza e cibo | Contrassegnato con cucinare, microonde, salute | Lascia un commento

LE UOVA FANNO MALE ALLA SALUTE?

Pubblicato il 28 Luglio 2016 da cibiamici

Eliminare le uova dalla nostra alimentazione se abbiamo problemi di colesterolo? Forse no…scopriamo le sostanze bioattive dell’uovo e rivalutiamone l’uso Continua a leggere→

Pubblicato in scienza e cibo | Contrassegnato con colesterolo, salute, uova | Lascia un commento

RISO BIANCO, ROSSO, NERO: QUALE SCEGLIAMO?

Pubblicato il 1 Giugno 2016 da cibiamici

La cottura, la varietà del riso utilizzato e le condizioni di consumo condizionano la risposta glicemica e insulinica: scegliamo quello giusto per noi Continua a leggere→

Pubblicato in scienza e cibo | 2 Commenti

PANE SCONDITO? NO GRAZIE!

Pubblicato il 20 Maggio 2016 da cibiamici

Dopo che praticamente tutti ci siamo adattati al pane “senza”, scopriamo da uno studio di questo mese che forse non è stata la scelta più corretta. Continua a leggere→

Pubblicato in scienza e cibo | Contrassegnato con impatto glicemico, olio di cocco, pane, risposta glicemica | Lascia un commento

NON SOLO INGRASSIAMO, PERDIAMO ANCHE LA MEMORIA

Pubblicato il 13 Maggio 2016 da cibiamici

Un’alimentazione troppo ricca in grassi e carboidrati influisce sulla memoria. Vediamo quali strategie adottare per migliorare le nostre funzioni cognitive. Continua a leggere→

Pubblicato in scienza e cibo | Contrassegnato con grasso, infiammazione, memoria, tessuto adiposo | 2 Commenti

TEMPEH E SALUTE

Pubblicato il 6 Maggio 2016 da cibiamici

Il tempeh è un alimento funzionale, grazie alla fermentazione, che permette la produzione di antibiotici naturali, positivi per la salute intestinale Continua a leggere→

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FRUTTI E SEMI SUPER DA AGGIUNGERE ALLA DIETA

Pubblicato il 29 Febbraio 2016 da cibiamici

Aggiungere alla nostra dieta i nove super semi e super frutti apporta indiscussi benefici alla nostra salute Continua a leggere→

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