PITAYA: IL SUPERFRUTTO CHE AIUTA L’INTESTINO
Con la pitaya, fresca o essiccata, riusciamo a sistemare il nostro intestino, rendendolo più regolare. Continua a leggere
Archivio della categoria: scienza e cibo
CONTROLLO GLICEMICO OK CON RISO E LEGUMI
Un’importante conferma dal mondo scientifico: si a cereali e legumi per piatti low carb che ci tengono in linea! Continua a leggere
LA DIETA VEGETARIANA E VEGANA PER CHI FA SPORT
Indecisi sulla dieta vegana e vegetariana per lo sport? Provate a dissipare qualche dubbio leggendo il nostro libro! E ci sono tantissime ricette! Continua a leggere
CUCINARE CON IL MICROONDE FA MALE ALLA SALUTE?
Cucinare al microonde è un’utile alternativa alla cottura tradizionale o un rischio per la nostra salute? Cerchiamo di fare un pò di chiarezza Continua a leggere
LE UOVA FANNO MALE ALLA SALUTE?
Eliminare le uova dalla nostra alimentazione se abbiamo problemi di colesterolo? Forse no…scopriamo le sostanze bioattive dell’uovo e rivalutiamone l’uso Continua a leggere
RISO BIANCO, ROSSO, NERO: QUALE SCEGLIAMO?
La cottura, la varietà del riso utilizzato e le condizioni di consumo condizionano la risposta glicemica e insulinica: scegliamo quello giusto per noi Continua a leggere
PANE SCONDITO? NO GRAZIE!
Dopo che praticamente tutti ci siamo adattati al pane “senza”, scopriamo da uno studio di questo mese che forse non è stata la scelta più corretta. Continua a leggere
NON SOLO INGRASSIAMO, PERDIAMO ANCHE LA MEMORIA
Un’alimentazione troppo ricca in grassi e carboidrati influisce sulla memoria. Vediamo quali strategie adottare per migliorare le nostre funzioni cognitive. Continua a leggere
TEMPEH E SALUTE
Il tempeh è un alimento funzionale, grazie alla fermentazione, che permette la produzione di antibiotici naturali, positivi per la salute intestinale Continua a leggere
FRUTTI E SEMI SUPER DA AGGIUNGERE ALLA DIETA
Aggiungere alla nostra dieta i nove super semi e super frutti apporta indiscussi benefici alla nostra salute Continua a leggere