PIZZA PROTEICA ALLA PARMIGIANA

Pizza proteica alla parmigiana

E’ il momento della pizza! Ma voi siete a dieta…che fare? Andare immediatamente a ordinare online la FarinaPro (#iorestoacasa) e preparare questa meravigliosa pizza proteica alla parmigiana! Che aspettate? Ingredienti per la pizza proteica alla parmigiana 100g FarinaPro q.b. acqua tiepida 1 cucchiaino di lievito di birra secco 100g melanzana 100g polpa di pomodoro 10g olio EVO sale marino integrale … Continua a leggere

SOVRACOSCE DI POLLO AL LIMONE E ROSMARINO

Oggi utilizzo le sovracosce di pollo per una ricetta estremamente rapida, ma super appetitosa, adatta a tutti! E se lo preparate, e soprattutto lo cuocete, come ho fatto io, le nostre sovracosce sono pronte in 30 minuti! Ingredienti per le sovracosce di pollo al limone e rosmarino 1 sovracoscia di pollo (circa 120g) 180g patate novelle 2 rametti di rosmarino … Continua a leggere

ZUPPA DI LENTICCHIE ALLO SPECK

lenticchie, speck, zuppa

In attesa finalmente della bella stagione, che ne dite di una zuppa di lenticchie allo speck? Un piatto semplice e veloce, adattissimo per la cena. Ovviamente secondo lo stile di CIBIAMICI, basso carico glicemico, ben bilanciato dal punto di vista proteico…e soprattutto buono! Ingredienti per 2-3 porzioni di zuppa di lenticchie 120g lenticchie secche (oppure 360g scolate) 500g passata di … Continua a leggere

FOCACCINA IN PADELLA ALLA GRECA

Focaccina cotta in padella farcita alla greca con feta, olive e pomodori

Che ne dite di una focaccina cotta in padella e farcita alla greca? pomodori, olive, cipolla rossa e l’immancabile feta! In un lunedì di luglio come quello di oggi, piovoso e fresco, cosa c’è di meglio che gustare la nostra “pita”  e sognare il mare? In attesa delle ferie, per chi ancora non le ha fatte, ci consoliamo così! Ingredienti … Continua a leggere

BUDINO DI RISO AL MANGO E ANICE STELLATO

dolce fresco al cucchiaio con mango, riso e yogurt greco

Ed eccoci con un budino di riso al mango per allietarci la serata con un dolce dal sapore fresco che vi sorprenderà. Vi basterà stracuocere il riso basmati con semplice acqua aromatizzata con anice stellato, unire il mango tagliato a pezzetti, aggiungere lo yogurt, mettere in frigo e il gioco è fatto! Semplice e veloce per un dessert da posizionare … Continua a leggere

BULGUR IN GIARDINIERA DI VERDURE E FETA

bulgur senza cottura con verdure e feta

Avete mai provato a NON CUCINARE il bulgur? Oggi prepariamo una ricetta fresca, estiva, senza cuocere nulla, neanche il bulgur. Otterremo una buonissima e perfettamente  equilibrata insalata di cereale che andrà letteralmente a ruba! Ingredienti per 2 porzioni di bulgur in giardiniera di verdure e feta 100g bulgur 200g feta light 350g verdure crude miste: pomodorini, peperoni, cetrioli, sedano… peperoncino … Continua a leggere

FRITTATA AGLI ALBUMI CON VERDURE DI STAGIONE

Con questa frittata agli albumi con verdure di stagione mangiamo e ci teniamo in forma. Ottima soluzione per il pranzo o la cena dopo palestra, grazie alle proteine dell’albume, in grado di sostenere positivamente la riparazione delle fibre muscolari danneggiate dall’attività fisica. Si fa in un baleno e si può gustare fredda…che altro? Non rimane che metterci al lavoro! Ingredienti … Continua a leggere

INSALATA DI PESCHE CON POLLO ALLO YOGURT

Anche voi alle prese con l’insalata per combattere il caldo? Vi voglio aiutare con questa ricetta veloce e saporita. Una fantastica insalata di pesche con pollo allo yogurt: si prepara in 10 minuti e la potete portare al lavoro per la vostra pausa pranzo in ufficio. Iniziamo? Ingredienti per due porzioni di insalata di pesche con pollo allo yogurt 4 … Continua a leggere

INSALATA DI RICOTTA E ZUCCHINE

insalata di ricotta con zucchine aromatizzate al basilico

E’ arrivata la primavera con l’insalata di ricotta e zucchine! Un piatto fresco, nutriente e molto versatile, che potete preparare in pochi minuti e che piacerà davvero a tutti. Per questa ricetta è indispensabile utilizzare ingredienti freschissimi: ho acquistato la ricotta in caseificio, preferendo quella di solo siero. Se non avete la possibilità, cercate comunque un prodotto sfuso e non … Continua a leggere