FETTUCCINE ZERO CALORIE CON VERDURE SALTATE

Un bel piatto di fettuccine ZERO CALORIE? Ecco fatto! Per realizzarle ho utilizzato la pasta shirataki, che immagino molti di voi conoscano. A dire la verità sono sempre stata un pò riluttante a consigliarla e a consumarla…niente di più sbagliato! Per la mia ricetta ho utilizzato questa shirataki e mi sono trovata davvero bene: Ingredienti per una porzione di fettuccine … Continua a leggere

INSALATA DI RICOTTA E ZUCCHINE

insalata di ricotta con zucchine aromatizzate al basilico

E’ arrivata la primavera con l’insalata di ricotta e zucchine! Un piatto fresco, nutriente e molto versatile, che potete preparare in pochi minuti e che piacerà davvero a tutti. Per questa ricetta è indispensabile utilizzare ingredienti freschissimi: ho acquistato la ricotta in caseificio, preferendo quella di solo siero. Se non avete la possibilità, cercate comunque un prodotto sfuso e non … Continua a leggere

GRANO SARACENO CON FUNGHI E POLLO

piatto low carb bilanciato con grano saraceno funghi e pollo

Con il grano saraceno possiamo preparare un’infinità di piatti, uno più buono dell’altro. Quello che vi propongo oggi è un vero jolly! Perfettamente bilanciato dal punto di vista dei micronutrienti, ricchissimo in micronutrienti ed elementi fitonutrizionali. Ed è anche veloce: massimo mezz’ora di tempo! Ingredienti per due porzioni di grano saraceno ai funghi e pollo 120g grano saraceno 200g petto … Continua a leggere